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喝酒，對愛爾蘭人來說，不僅僅是一項單純的社交活動，而是整個愛爾蘭文化的基礎，是每個Irish生活中必不可少的一部分。

喝酒，尤其是在酒吧喝酒，對愛爾蘭人來說，不僅僅是聚會，交流，和溝通的需要，而是整個愛爾蘭文化的基礎。酒吧是喝酒，吃飯，和娛樂的場所，也是寫作，思辨，傳統音樂延續，和跳踢踏舞的地方。是愛爾蘭人整個生活重心的支撐點。愛爾蘭人在酒吧里完整的保存了他們最引以為驕傲的，也是世界最棒的黑啤酒—吉尼斯啤酒（Guinness）。可以說，不去酒吧喝點什么，你的愛爾蘭之行，絕對不會是一個完整的旅程。

帶著輕松，和愉快的心情，步入一間間古老，悠久，裝潢典雅的酒吧，你會看到愛爾蘭人無與倫比的熱情和幽默在此綻放。

愛爾蘭的酒吧為何如此迷人？

愛爾蘭的酒吧是喝酒、吃飯、娛樂的地方，更是寫作、思辨、延續傳統音樂與踢踏舞的場所，可是說是愛爾蘭人的生活重心。愛爾蘭人有喜慶之事，都喜歡在酒吧歡慶，這是愛爾蘭文化的一部分。

大多數前往愛爾蘭首都都柏林的人可能都會體會一下當地的酒吧，因為去酒吧飲酒是愛爾蘭的重要社會生活方式(所謂Social Life)。作為吉尼斯的所在地，這里酒吧的氣氛是輕松友好的。當你找到一個很棒的酒館，與當地人擠在一起喝著Guiness聽古老的愛爾蘭歌舞時，你就才能夠真正體會到愛爾蘭式的生活。

愛爾蘭酒吧人氣飲品

愛爾蘭酒吧的飲品一直都是多種多樣的，最有名的不外乎這幾種：愛爾蘭威士忌、健力士黑啤、百利甜酒、愛爾蘭咖啡。

愛爾蘭威士忌：愛爾蘭人懂威士忌。它像一種精神，深深地存在于愛爾蘭文化之中。在愛爾蘭語中，威士忌甚至被譽為“生命之水”。 正宗的愛爾蘭威士忌都是有年份的，且必須愛爾蘭共和國或北愛爾蘭地區蒸餾，它必須封藏在木質盒子里三年。如果是由兩種或多種蒸餾油制成的愛爾蘭威士忌，需要注明它是混合型的，這種威士忌的酒精含量不得高于94.8%，而且必須從發酵谷物中提純出來，只有這樣做才能保留所用材料的芳香和風味。

健力士黑啤：由大麥、啤酒花、水和酵母四種原料釀造而成的，每一種原料都經過精挑細選以確保品質，使用烘焙的大麥釀制的健力士黑啤酒擁有特別的深色以及獨特的口味。這是愛爾蘭酒吧的必備，也是每個去到愛爾蘭酒吧的必選。Murphy's Irish Stout也是愛爾蘭人喜愛的另一種黑啤酒。

愛爾蘭百利甜酒：一直深受廣大女性消費者的喜愛。它采用新鮮優質的愛爾蘭奶油、純正的愛爾蘭威士忌、以及馬達加斯加的香草和天然可可豆這些高品質元素的自然結合，它融合了愛爾蘭的經典。通過獨特的釀造工藝技術，百利甜酒既保持了奶油的天然新鮮和絲綢般的順滑口感，又達成了奶油和威士忌的美妙融合。女士們在愛爾蘭的酒吧都會選擇點上一杯百利甜酒細細品嘗。

愛爾蘭咖啡：既被稱作雞尾酒，又稱作咖啡。它是以愛爾蘭威士忌為基酒，配以咖啡為輔料，調制而成的一款雞尾酒。愛爾蘭咖啡酒香濃烈，第一口是關鍵。不要忙著加入調料或攪拌開來，先喝上一口，會感覺到咖啡微苦、口感醇厚，由奶香到愛爾蘭咖啡香，層次分明。

在酒吧里還會有Kilkenny Irish 奶油啤酒，Harp lager豎琴啤酒也都是很不錯的選擇。還有一些酒吧會提供Taste Board賞味拼盤，任選3種，每份200ml，經濟實惠，可以品嘗到不同口味的酒。

愛爾蘭特色酒吧推薦

Olive St. John Gogarty

這是一家傳統愛爾蘭酒吧，提供愛爾蘭傳統菜品，演繹傳統音樂，在Temple Bar的心臟地帶。鵝黃色的外觀，一樓是酒吧，二樓是餐廳和酒吧，每晚都擠滿各國的游客。迄今為止，有180年的歷史，它于1835年開業，后為了紀念奧利佛.圣約翰.戈加蒂，酒吧以這位著名的愛爾蘭詩人兼劇作家、醫師而命名。

The Brazen Head

這是愛爾蘭最古老的傳統酒吧，里面總是坐滿了吉尼斯黑啤酒愛好者。它有著十分驚人和令人驕傲的歷史：《格列佛游記》的作者喬納森·斯威夫特和音樂家Van Morrison在這里喝過酒；還有大作家詹姆斯·喬伊斯，他甚至把它寫進了他的名著《尤利西斯》中。把這里作為你的都柏林之旅中的一站是不會錯的。

Toner's Pub

在離圣史蒂芬公園(St. Stephen's Green)幾個街區遠的巴格特街(Baggot Street)上，角落處有一家非常不起眼的酒吧——托納酒吧。午后，走進托納酒吧，會看到有客人正在讀報紙，或是在品著吉尼斯黑啤酒。這家低調而又舒適的小酒吧正是很多愛爾蘭文學大師們的私密聚會場所，這其中包括奧利弗·圣約翰·戈加蒂(Oliver St. John Gogarty)和布萊姆·斯托克等大師。如果是文學愛好者，那么這家小酒吧是不容錯過的。

Horseshoe Bar

每一座具有文學氣質的城市都需要有一處有品味的酒吧，而在都柏林，這樣的酒吧非謝爾本酒店的馬蹄鐵酒吧莫屬。這里是融合了作家、政客、商人及演員的聚會場所，因此這個優雅而寬敞的酒吧也已久負盛名。

The Temple bar Pub

說起都柏林的大小酒吧，一定不能不提圣殿temple酒吧區。而這間The Temple Bar幾乎就是圣殿酒吧區的代名詞，外墻上分別印著MarthaTemple 和William Temple的頭像。17世紀初，William Temple在temple建立了第一間酒吧，經過幾個世紀的發展，逐漸變成餐館小酒館聚集的熱鬧地區。這里所網羅來的各品牌威士忌，號稱是全愛爾蘭最齊全的。 U2樂隊未成名以前也曾在這里表演。

Cafe en-Seine

如果您正在尋求一個有趣的夜晚，道森街是個不錯的選擇。這條街上充斥著各種各樣的酒吧，他們也許不便宜，但他們都充滿了當地人那種不亦樂乎的享樂精神。雖然選擇很多，但Cafe en-Seine是非常值得坐一坐的，其美妙的裝潢和高雅的布局很迷人。這里曾經是一個醫生的診室，一家自行車店，一個汽車展廳，最后，你驚訝地發現它已經成為了這樣的一個酒吧！