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慕了!在英國讀書還可以享受“免費的午餐”

發布時間 : 2021-01-18 瀏覽人次 : 3082

“天下沒有免費的午餐”,是一句經濟學諺語。但對英國的一部分學生來說,“免費的午餐”是真的有,而且即便是最緊張的疫情期間,也一天沒落下過。

英國疫情封鎖期間,雖然學校只對關鍵工作人員的孩子和有特殊需求的孩子開放,其他學生都在家接受遠程在線上課的方式。

但政府依舊為滿足接受“免費午餐”條件的學生提供每周五天的午餐。這些午餐食材會以快遞方式或發放兌換券到家附近的超市兌換的方式分發到每個孩子的家庭。每周五份午餐的總量和各種食材的份額如下圖所示:

慕了!在英國讀書還可以享受“免費的午餐”

免費午餐的歷史進程

英國的免費午餐計劃可以追溯到一個世紀前,但發展過程中也幾經波折。

1906年由英國議會通過的教育法案中就明確要為貧困家庭的饑餓兒童提供免費的午餐,旨在保證學生有足夠的營養攝入,從而讓他們在課上可以集中精力學習。到1912年,全國已經有358306名3-11歲的小學生受益于這項計劃,相當于當時全英小學生人數的7%。

但“免費午餐”計劃也不是一直都順利。二次世界大戰后,英國國立遭到削弱,僅靠當地教育部門和納稅人的錢來維持免費午餐的開銷已經杯水車薪了。所以到上世紀中葉,免費午餐計劃一度停滯,大部分孩子的飲食開銷還是由家長支付。

直到五、六十年代,約有50%的中小學生在接受營養設計的午餐,其中5%-10%接受的是免費午餐,全國90%的學生都可以喝到免費牛奶。

80年代到21世紀初的30年間,由于政府重新將孩子的飲食花銷轉向由父母承擔,恰巧又趕上快餐文化的乘虛而入,讓全英兒童的肥胖率暴增,同時全國學生的學術表現也在一路下滑。于是政府重新擬定了學校飲食的營養搭配標準和免費午餐的計劃。

到2020年1月,全英約有140萬學生正在接受免費午餐,占公立教育學生總數的17.3%。據英國食物基金會的統計,英國疫情期間,還有另外90萬學生也在接受免費午餐。

為什么提供免費午餐

最初提供免費午餐是為了那些貧困家庭的孩子不要餓著肚子上學,因為營養不良和長期饑餓會讓孩子沒辦法集中注意力。

后來,80年代到21世紀初近30年的快餐文化入侵,不僅讓兒童肥胖率大幅增長。科學數據還表明,不健康的飲食結構正在威脅著學生們的課業表現。

2020年,由英國社會經濟研究院發表的一項調查報告數據顯示,自2014年全英學校為4-7歲兒童提供免費午餐以來,學校經過科學搭配的的定量午餐有效地降低了英國兒童的肥胖率。同時,公立學校貧困學生的學術表現也因此有了顯著的提高。

免費午餐的確可以緩解許多家庭的經濟窘迫,每個享受學校提供的免費午餐的孩子,一年可以為家庭節省約£450的支出。

英國的貧困家庭不在少數,每10個學生中就有4個來自低于英國貧困線的家庭。衛報曾有一項調查顯示,有半數的老師都曾為貧困學生帶過午餐。這些扎心的數據都在證明免費午餐是非常有必要的。

哪些孩子可以接受免費午餐

首先,從2014年開始,在英格蘭和蘇格蘭地區,所有公立小學從Reception (學前班)到 Y2 (2年級)的在讀學生,不管他們的家庭情況如何,都可以享受免費午餐。

3年級以后到6th form 高中畢業的公立學校在讀生,如果家庭正在接受以下任何一種國家福利的孩子,都可以享受免費午餐:

- Income support (收入支持)

- Income-based jobseeker's allowance  (失業津貼)

- Income-related employment and support allowance

(重疾/殘疾人失業津貼)

- Universal credit 

(家庭總收入低于£7400/年,并且沒有其他任何福利)

免費午餐里都有什么

2015年1月推出的新規明確地規定了學校在午餐的內容和定量。膳食必須遵守教育部制定的營養標準,其中對熱值,關鍵營養素(如鐵,鈣和碳水化合物)的最低含量以及鹽,脂肪和糖的最高含量都做了了嚴格精確的規定,新規則還要求:

- 每天必須提供一份或多份蔬菜或沙拉

- 一個星期內必須提供至少三種水果和三種蔬菜

- 應盡可能使用全麥高纖食品,而不是精制碳水化合物

- 水應該作為首選飲料

- 果汁的份量不得超過150毫升

- 其他飲料中添加的糖或蜂蜜的含量限制為5%

- 油炸,用淀粉類食材包裹的食物每周供應不超過兩次

- 糕點類食物每周只能提供兩次

- 每天必須提供一份低脂牛奶

并建議學校開發對孩子們有吸引力的菜單,并讓飯菜保持簡單,選擇不要太多,以便于他們選擇。

疫情期間如何發放

英國疫情封鎖期間,所有符合領取免費午飯條件的學生還都繼續在接收每天或每周由學校發放的午餐食材。但學前班到2年級階段(4-7歲),不滿足福利條件的小學生將不再收到免費的午餐了。

免費午餐的發放包括這么幾種形式:

1. 由學校食堂制作并打包好的食物或食材包,以遵循英國疫情期間保持社交距離規定的方式寄送給學生家庭。

2. 由學校以外的食品供應商提供的食物或食材包,配送到每個學生家庭。

3. 由中央政府資助的代金券計劃,每個滿足條件的家庭都可以收到在線兌換券,可以用來在本地大型超市購物時兌換食材,參加這項計劃超市包括 Asda,M&S,Morrison,Sainsbury's,Tesco 和 Waitrose 這些本土最有影響力的大超市。

這些食材基本上價值£15/周/學生,費用幾乎全部由英國政府政府。不過也有一些超市會鼓勵民眾自愿為這些孩子的午餐買單,很多熱心群眾都會參與進來,為政府減輕一點負擔,共克時艱。

不得不說,英國的這項免費午餐計劃非常暖心也很具有借鑒意義。對于那些生活在貧困線以下的孩子們是一道溫飽的保障,讓低收入家庭的孩子也可以有盡可能完善的平臺和同齡人公平競爭。

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